fredag 18 december 2015

Bilder/foto, frågor, idéer på provningar mm


Hej alla

Vill bara lite kort ta tillfället i akt att påminna om att ni är välkomna med

* tankar
* frågor
* idéer på kurser
* idéer på provningar
  etc
* samt bilder/foto från olika provningar.

Vill ni inte skriva här på bloggen, kan ni alltid skicka ett mail till mig så ser jag till att det hamnar rätt.

Jag tar gärna emot bilder från provningar till bloggen här, så har ni något ni vill dela med er av, så hör av er!
Har ni tips om något vin som ni gärna skulle vilja rekommendera varandra, så skicka info och kanske en bild på flaskan, så kanske vi kan göra något kul inslag här med olika tips.

Var inte rädda för att höra av er!!

Ni når mig på ulrika.munsk[at]gmail.com där [at]=@

Övriga i styrelsen hittar ni på hemsidan...


Ulrika,
sekreterare

God Jul & Gott Nytt År


Julen närmar sig så sakta 
och vi i föreningen vill 
önska alla 
Munskänkar 
en riktig

GOD JUL
och
GOTT NYTT ÅR

Hoppas vi ses igen nästa år.

Som ni ser i uppkorkat så ligger det redan en hel del provningar  under planering såsom Röd Bordeaux, Vinets dag, Bott Frères, Benanti, Oregon osv osv
Dessutom så startar ju Öppet Vin igen den 1/2-16.
Självklart ligger utbildningarna i startgroparna också. I uppkorkat ser ni när de kommer att öppnas upp för anmälan. Tänk på att vissa kurser fylls snabbt.

Väl mött!!

Styrelsen genom Ulrika

Öppet Vin 2015-12-07


Höstens sista öppet vin genomfördes den 7 dec och denna kväll samlades 120-130 personer för att prova de nyheter som vår medlemsansvarig Björn Ericsson och vår it-ansvarig Jonas Börlin valt ut oss oss.

Som vanligt blev det en trevlig kväll där vi fick prova ett par lite dyrare vita viner, 6 trevliga röda och avsluta med en supertoskana, Ornellaias andra vin "Le Serre Nuove" från området Bolgheri i Toskana. Ett fantastiskt vin som har många år framför sig.

Ni som var där - hittade ni någon ny favorit? Någon ny druva eller producent?

Jag vill passa på att tacka mina medarbetare på öppet vin, för all den tid och engagemang som ni lägger ner vid dessa provning! Inte minst ni som väljer, handlar och levererar vin till Burgården!! Ingen nämnd - ingen glömd!

Citerar Björn och Jonas:

"Kvällens provning baseras på nyheterna från den 1 december. Intressanta viner med en attraktiv prisbild. Två franska vita inleder, Chardonnay av ”litet bättre klass”, ett från Jura och ett från Côte de Beaune. Därefter två kryddiga, fruktiga, viner av något ”lättare” karaktär – en spännande druva från Österrike (St Laurent) och en Pinot från Central Coast i Kalifornien. Chile och Sydafrika står för nästa flight, Syrah och Grenache i båda, Mourvèdre och Cinsault skiljer dom åt. Som avslutning reser vi till Italien, en klassisk Sangiovese från Chianti Colli Senesi (San Gimignano) mot ett Aglianico-vin från Basilicata i södra Italien. Avslutningsvis – missa inte extravinet! Ornellaia’s andravin Le Serre Nuove från Bolgheri."

Nedan följer vinlistan.
Klicka på bilderna för att få större format.







2015-11-26 Terre di Leone, Valpolicella




Vinupplevelser var återigen ute på en så kallad Roadshow med en av sina producenter. 
Denna kväll var det en ny lysande stjärna från Valpolicella som gästade oss. Jonas från Vinupplevelser började med att berätta om företaget, dess utbud av resor och vinsortiment, samt allmänt om Valpolicella-distriktet och dess olika vintyper. 

Därefter presenterades Chiara Turato (som sedan ett tjugotal år driver Terre di Leone tillsammans med sin man) firman och dess viner. Alla viner utom kvällens första var gjort på torkade druvor. Il Re Passo är en serie som kommer från stockar uppbundna enligt Guyot. Deras grannar skakade på sina huvuden när dessa odlingar anlades, eftersom pergola är vad som traditionellt används i distriktet. Il Re Pazzo betyder den galne kungen. Kvällen tredje vin var en blandning av fjorton olika druvor. Några av dessa var inte tillåtna i området och därför hade det fått nedklassas till IGT. Den sista amaronen mycket komplex, med fat- och frukttoner i fin harmoni.


Det finns många producenter med gamla anor och som vi känner väl igen.
Men det kommer också lite nya, eller åtminstone relativt nya,  och den här kvällen provades just en sådan. En producent som fått lyriska kommentarer såväl lokal som i Sverige. Jancis Robinson gav tex deras Amarone högsta poäng av totalt 80 Amarone!!

Speciellt med deras vinmakning är deras "frifallspressning", dvs druvorna pressas inte med en traditionell press utan gravitationen sköter den biten av arbetet! Dessutom har de en speciell typ av fat gjorda på en ovanligt fin ek som normalt används för möbeltillverkning.

Vinerna:

Valpolicella classico
Valpolicella superiore
IGT Rosso Veronese Dedicatum
Ripasso
Amarone Il Re pazzo
Amarone

Nedan följer bilder från Andras Lengyel.
(klicka på bilderna för större format)






Ulrika, med bilder och delar av texten från provningsgruppen.

2015-11-23 Cave de Tain, Rhône


Ännu en provning denna höst. Nu var det dags för oss att få besök av David Quillin, representant för kooperativet Cave de Tain från Rhonedalen.
David guidade oss genom Rhonedalen, de platser och vingårdlägen där kooperativet har sina vinrankor. Han visade oss vilka viner de gör och förklarade bland annat att vinerna de benämnder "Grand Classique" är välgjorda och typiska för respektive område. En Crozes-Hermitage ska smaka som att den kommer därifrån, såväl som en Cornas ska smaka som om den kommer från just Cornas.

De viner vi fick prova var följande:

Crozes-Hermitage, white Grand Classique, 2014,
Saint-Peray, white Grand Classique, 2014
Hermitage, white Grand Classique, 2014
Crozes-Hermitage, red Grand Classique, 2012
Cornas, red Grand Classique, 2011
Hermitage, red Grand Classique, 2011
Hermitage, red Grand Classique, 1996

En intressant provning av såväl vita som röda viner och bonusvinet - Hermitage 1996 visade vad vi kan vänta oss om vi önskar oss lite mognare viner.
De vita vinerna rekommenderade David att vi skulle dricka unga, men inte för att de inte håller, utan bara för att de kommer att förändras. Men som alltid, så måste vi ju hitta vad vi själva tycker, vill vi ha unga eller gamla viner.

Idag finns ett vin i ordinarie sortiment och 2 i beställning. Vi hoppas dock att fler dyker upp i  beställningssortimentet.

Nedan följer lite bilder från Andras Lengyel
 (Klicka på bilderna för större format.)













Vidare följer bilder från mig och Anders Wiktorén
(Klicka på bilderna för större format)
















Ulrika

2015-11-15 Champagne Vesselle


Vad kan väl inte vara godare en lite champagne en helt vanlig söndag?

Några viner (och årgångar) av Vesselle avnjöts tillsammans med en välkomponerad rätt från Riverton.
Standardchampagne, årgång 2004, årgång 2005, årgång 2000 och en rosé. Vilken föll just dig bäst i smaken?
För er som var där, tyck gärna till eller dela med er av kvällen i en rad eller två här på bloggen.

Bifogar lite bilder från Andras Lengyel.
(klicka på bilderna för större format)














Ulrika

Öppet Vin 2015-11-02


Den 2 november körde vi höstens näst sista öppet vin. Det här gången var det en fd styrelsemedlem, Berit Nilsson och hennes man Bengt som stod för vinvalet, som avslutades av en klassisk och bra Amarone.

Jag citerar Berit o Bengts intro på vinlistan.


"Kvällens viner är ett urval från gamla utsläpp och dagens som enbart var små parteir i utvalda butiker. Vi börjar med att prova två vita viner från Norra Spanien. Det första på druvan Albariño och det andra en vita Rioja på druvan Viura. Därefter blir det 6 röda viner som förhoppningsvis kan passa  till höstens kötträtter. De första röda vinerna är  två Cabernet baserade viner från Italien respektive Frankrike. Vi fortsätter med två viner där vi jämför gamla (Loire) mot nya världen (Mendoza). Avslutar med två viner med Syrah som huvuddruva, åter gamla mot nya världen. 
Missa inte extra vinet, en riktigt bra och klassisk Amarone"

Nedan följer vinlistan. Klicka på bilderna för att få upp dem i större format.

Ulrika