tisdag 30 december 2014

Nyårsbubbel?

Nyår närmar sig...
Har ni bestämt vilket bubbel det blir i år?

Spumante? Cava? Champagne?
Vad föredrar du?

Skriv gärna o berätta om vilket du väljer i år!
Kanske har du en favorit som du vill tipsa andra om?!?!

Gott Nytt Vin-år önskar jag er!!


Ulrika

måndag 22 december 2014

God Jul & Gott Nytt År



Julen står för dörren och 2015 närmar sig med stormsteg

Vi i styrelsen vill önska alla våra medlemmar en riktig


God Jul
&
Gott Nytt År


Ulrika               Mats
Maria          Anette          Jonas
Björn               Lars

onsdag 17 december 2014

Kursutbud våren 2015, se mer info på hemsidan!!


Vårens kursutbud hos Göteborgssektionen


Munskänkarna i Göteborg ger i vår ett antal kurser på olika nivåer.

Enda förutsättningen för att få delta är ditt medlemskap, förutom på vissa kurser där förkunskapskrav finns (se mer under respektive kurs).

Utöver det normala programmet med Intro, 1-betyg, Druvan I, II, III och Mousserande så kommer vi även att hålla Ikonvinskursen. Vi planerar även för att starta Frankrikekursen senaste under våren för att fortsätta under höstterminen. Mer info meddelas senare. Munskänkarnas kurser genomförs i huvudsak på Burgårdens utbildningscenter och på Hotell Riverton.

Anmälan, som är bindande, görs via hemsidan. Följ anvisningarna angående betalning på bekräftelsemejlet som du får efter anmälan på hemsidan. Du måste vara inloggad för att kunna anmäla dig. Kursavgiften ska vara Munskänkarna tillhanda senast två veckor före kursstart. Därefter förfaller platsen. Om för få deltagare är anmälda kan kurser komma att ställas in.

Har Ni frågor i allmänhet om våra kurser, så vänd Er till utbildningsansvarig Anette Lundqvist på epost anette.e.lundqvist@telia.com eller telefon 070-727 33 50.

Vårens kursutbud


Introduktionskurs – start onsdag 28/1
1-betygskurs – start torsdag 22/1
Druvkurs I – start tisdag 10/3
Druvkurs II – start tisdag 3/2
Druvkurs III – start måndag 19/1
Ikonvinskurs – start tisdag 27 januari
Vårens tentamenstillfällen – se hemsidan!

Anmälan till vårens kurser kan göras via vår hemsida med start kl. 08:00 den 18 december.
Tänk på att du måste vara medlem för att gå våra kurser.



Anette Lundqvist
genom Ulrka
 

Vinprovaråret 2014 närmar sig sitt slut...

Några ord från ordföranden

Ytterligare ett vinår närmar sig slutet och nu gäller det att ta vara på de sista delarna och prova sig fram till bästa vinet till skinkan - ni som inte var med på vår provning julmat och vin. I år hjälper vi även till med en provning för att välja nyårsbubbel!
Vi har haft en intensiv höst med både provning och utbildning och vi kan se att det är både nya såväl som etablerade medlemmar som är aktiva, det är sådant som glädjer styrelsen i höstmörkret.
Vi har under året, framförallt hösten intensifierat antalet provningar och siktar på att arbeta vidare i samma anda. Ett nytt inslag i provningsfloran är efter en lyckad "Ikonvinsprovning" med tema DRC, där vi jämförde en mogen Richebourg från dem med några av de mest kvalitativa grannarna. Provningen blev snabbt fulltecknad och omdömena blev bra - så vi kommer att fortsätta även med denna typ av specialprovningar som en ny krydda. En av dessa annonserar vi redan i detta nummer av Uppkorkat - en provning innehållande det legendariska Chateau Petrus!
Nyhetsprovningarna har också fungerat bra efter en viss osäkerhet i början av året då lokalerna byggts om och vi varit hänvisade till andra lokaler. Vi planerar att fortsätta verksamheten som tidigare med viner som i huvudsak utgör nyheter i sortimentet, och detta tillsammans med en varmrätt i Burgårdens Tintomara.
I början av året så valdes Ulrika Söderkvist in i styrelsen, och hon har tagit över rollen som sekreterare med den äran. Maria Svensson tog över provningsansvaret och har tillsammans med provningsgruppen vidareutvecklat verksamheten med mer stationsprovningar och producentprovningar.
Vi letar som bekant alltid efter nya lokaler och har i år utökat med en större lokal på Kviberg där vi haft ett par stationsprovningar som fallit väl ut.
Utbildningarna som utökades med nya kurser inför detta år kommer att fortsätta med befintligt utbud, och till våren kommer vi att köra ikonvinskursen igen tillsammans med det ordinarie utbudet.
Vi har en aktiv utbildningssida där vi ligger i täten i landet, både med kvantitet och med kvalitet.
Vi strävar hela tiden efter kvalitet i det vi gör, både att leda utbildningar och provningar, att sköta servicen runtomkring aktiviteterna liksom innehållet. Utbildningarna kan man också se som en serie temaprovningar, och inte nödvändigtvis med tyngdpunkt på utbildning.
Vi har en ideell verksamhet, och den bärs upp av alla våra duktiga funktionärer, men det är kanske just detta att det är frivilliga krafter som ger oss möjlighet till att genomföra verksamheten med hög kvalitet, då vi är övertygade om att engagemang är en viktig ingrediens!
Tack alla ni som hjälper oss att genomföra alla aktiviteter, och tack alla ni som deltar i dessa och kommer med glada tillrop!
Slutligen - njut nu av en trevlig Barbera (eller kanske en annan favorit?)till julskinkan och kanske en lyxig årgångschampagne på inledningen av nyårsaftonen!
 
Mats Burnert
genom Ulrika

Vintävling, preliminärt 31 januari 2015


Testa, var med och tävla i sektionstävlingen!


Munskänkarna anordnar varje år en vintävling för tvåmannalag (enbart praktiskt) där vi börjar på sektionsnivå för att sedan ta denna tävling till regionnivå. De bästa från landets regiontävlingar kommer sedan att få tävla i riksfinalen Stockholm, som arrangeras i samband med föreningens årsmöte.

Vi vill uppmuntra alla som är det minsta intresserade av att testa sina kunskaper i en tävlingssituation att anmäla sig till vår sektionstävling som vi planerar till lördagen den 31:a januari klockan 10:00 (preliminärt)!

Det gäller som vanligt att gissa druva, region och land för sex viner (3 vita och 3 röda). Man behöver inte vara expert eller ta detta på ”blodigt allvar” – utan bara testa och ha kul!

Mer information kommer på hemsidan och via massmail, men ni som redan nu vet att ni vill vara med anmäl era tvåmannalag till bjorn.ericsson@sensa.se.



Björn Ericsson
genom Ulrika

Vinprovningar Våren 2015


Planeringen av vårens temaprovningar är nästan klar. Provningsgruppens målsättning är att skapa ett varierat utbud av provningar när det gäller teman, upplägg och prisnivåer.

Förutom de planerade temaprovningarna erbjuder vi även Öppet Vin som arrangeras första måndagen varje månad med start i februari. Ingen föranmälan krävs till Öppet Vin.

Alla medlemmar är välkomna till våra provningar. Det krävs inga förkunskaper.

Anmälan till temaprovningarna görs på vår hemsida.
Notera att det betalningsdatum som står i fakturan inte gäller utan betalningen skall vara oss tillhanda det datum som står i informationen på hemsidan.

Har ni frågor, tips eller synpunkter, tveka inte att kontakta oss i provningsgruppen antingen personligen eller genom att skicka epost till provning@munskankarna.com.


Planerade temaprovningar våren 2015:

Terroir – vad är det?
Söndag 18 januari
Jimmy Stigh, professor emeritus i geologi och tidigare ansvarig för utbildningen Vinvetenskap vid Göteborgs universitet, hjälper oss att reda ut begreppen. Provningen är på Hotell Riverton.

Vinets dag
Torsdag 22 januari
Provningen är på Kvibergs Kantin (se separat inbjudan och information i inledningen till Uppkorkat och på Hemsidan).

Ikonvinet Château Petrus
Söndag 8 februari
En exklusiv provning där vi får tillfälle att prova hur ikonvinet Château Petrus står sig mot liknande viner ”utan ikonstatus”. Mats Burnert och Björn Ericsson håller i provningen som äger rum på Swea Hof.

Niederösterreich, årets vinort
Söndag 22 februari
Våra uppskattade lärare Björn Ericsson och Olle Karlsson håller i provningen i samband med vårt årsmöte på Hotell Riverton.

Bordeauxblandningar
Söndag 8 mars
En stationsprovning på La Cuvée där vi får möjlighet att prova röda ”bordeaux-blandningar” från olika länder. Står Frankrikes viner upp mot utmanarländernas viner?

Winemaker’s Dinner med Leitz
Lördag 28 mars
Topproducenten Johannes Leitz från Rheingau kommer på ett kort Sverigebesök. Missa inte detta tillfälle att träffa ett av Tysklands stjärnskott inom vinvärlden. Provningen är på Hotell Riverton.

Kalifornien utmanar Frankrike
Söndag 12 april
Vi får själva vara nutida domare i ”The Judgement of Paris” 1976. Björn Fogelmark från munskänkssektionen i Västra Frölunda leder oss igenom provningen som äger rum på hotell Riverton.

Längs Loire
Söndag 10 maj
Stationsprovning på Kvibergs Kantin med utvalda viner av olika vintyper som finns längs med floden Loire.

Champagne på nationaldagen
Lördag 6 juni
Provningen äger rum på Swea Hof.

OBS! Ändringar i schemat kan ske. Vi har redan ett par intressanta provningar på gång – den första troligen redan i februari! Håll alltså ögonen öppna!!
På hemsidan hittar ni alltid den senaste informationen.

Styrelsen genom Ulrika

Vinet dag 22 januari!!


Kom och fira Vinets dag den 22 januari med oss!


Var med på urpremiären av Göteborgs-sektionens firande av Vinets dag! Förra året var första gången dagen firades i Sverige men information om dagen kom bara några dagar innan den inföll och därför kunde vi inte anordna något firande. Det tar vi igen i år nu när vi har bättre förutsättningar att hitta på något roligt.

Det är Vinakademien som är initiativtagare till dagen som infaller den 22 januari på Sankt Vincents dag. Sankt Vincent är vinodlarnas och vinmakarnas skyddshelgon och har hedrats på olika sätt sedan medeltiden. Syftet med dagen är att lyfta fram svensk vinkultur med mottot att dricka mindre – men bättre. Förhoppningen är att Vinets dag kommer få stort genomslag framöver.

Vi träffas på Kvibergs Kantin. Styrelsen och provningsgruppen kommer vara med och bidra på olika sätt. Det blir lite trevliga aktiviteter med fokus på vin och vi får möjlighet att prova vin från många olika håll runt om i världen. Mat blir det också.

Ta gärna med vänner och bekanta så att de också kan få en glimt av vinets underbara värld.

OBS! Anmälan på hemsidan.
 
Styrelsen genom Ulrika

Kallelse till Årsmötet



Kallelse till årsmöte

Göteborgssektionens medlemmar kallas till årsmöte
söndagen den 22 februari 2015.

Årsmötet följs av Vinprovning & Middag (anmälan till provningen krävs!)
Årsmötet hålls på Hotell Riverton, Stora Badhusgatan 26, Göteborg.

Program:
• 15:30 – Samling och välkomstdrink.
• 16:00 – Årsmöte.
• 17:00 (cirka) – Vinprovning. OBS! Anmälan via hemsidan.
• 18:30 (cirka) – Måltid och måltidsvin.

Aktuella handlingar kommer att finnas tillgängliga i lokalen i samband med årsmötet.

Alla sektionens medlemmar är välkomna att till årsmötet inkomma med motioner.
Dessa motioner till årsmötet ska vara styrelsen tillhanda senast 14 dagar före årsmötet, dvs. senast den 6 februari 2015.

Motioner kan skickas till sektionens sekreterare Ulrika Söderkvist under adress:
      Munskänkarna i Göteborg
      c/o Ulrika Söderkvist
      Drivhusgatan 3C, lgh 1201
      412 64 Göteborg

Eller med e-post till:
(av spam-skäl används [at] här, så glöm inte att byta ut [at] till @)





---------------------------------------------------------------------------------

Årsmötesprovning – Niederösterreich

Niederösterreich utses till årets vinort 2015!

Munskänkarnas Vinort 2015 är Niederösterreich och naturligtvis vill vi fokusera på detta mycket spännande område under vår årsmötesprovning. Våra uppskattade lärare Olle Karlsson och Björn Ericsson, som nyligen besökt området, håller i provningen i samband med vårt årsmöte på Hotell Riverton.
Priset för vinprovning och middag blir 395 kr

----------------------------------------------------------------------------------

 
 
Styrelsen genom Ulrika


 

måndag 15 december 2014

Pinot Noir-provning 2014-09-07


Den 7 september var det stationsprovning på Kvibergs Kantin med 85 glada Munskänkar.
Temat denna gång var Pinot Noir och vi provade 9 viner i tre olika prislägen och från tre områden/länder, nämligen Bourgogne, Kalifornien och Nya Zeeland. Vinerna provades 3 åt gången varför det var lite vanskligt med bärandet men inget gick i kras. För att bäst kunna jämföra regionerna tyckte vi att det var lämpligt att köra ”flighterna” efter pris. Vinerna höll genomgående hög klass, men (tyvärr) inte helt oväntat återfanns de bästa i det tredje och dyraste heatet.
Vilken region som var bäst? Det råder det säkert delade meningar om, men personligen tyckte jag att Kalifornien generellt var bäst. Den enskilda vinnaren för mig var dock Volnay. I vilket fall som helst var det både spännande och uppskattat att kunna jämföra viner på detta sätt. Ett extra plus var att vinerna fortfarande fanns tillgängliga att köpa, något som inte alltid går att få till.


Från provninggruppen,   Gunnar Brinkmalm


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Vinlista

Santenay 2011, Albert Bichot
Santenay, Côte de Beaune, Bourgogne
#5476, 151:-

ARA Select Blocks 2012, Winegrowers of ARA
Marlborough, Nya Zeeland
#2013, 149:-

Buena Vista, Carneros 2011, Buena Vista Winery
Carneros, Sonoma County, Kalifornien
#6380, 175:-

Leroux Bourgogne Rouge 2012, Sarl Benjamin Leroux-Laing
Bourgogne
#92133, 209:-

Neudorf Tom's Block 2011, Neudorf Vineyards
Nelson, Nya Zeeland
#92068, 201:-

Calera 2012, Calera Wine Company
Central Coast, Kalifornien
#87282, 219:-

Volnay 2012, Domaine Nicolas Rossignol
Volnay, Côte de Beaune, Bourgogne
#90092, 379:-

Felton Road Bannockburn 2012, Felton Road Wines
Central Otago, Nya Zeeland
#94817, 349:-

Marimar Estate 2009, Marimar Torres
Russian River Valley, Sonoma County, Kalifornien
#74480, 299:-
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

För er som var där, vad tyckte ni?
Tyck gärna till!!

/Ulrika


 

Ikonprovning 2014-08-31

När vinhösten drog igång, drog den igång med en kanonprovning den 31 augusti på Hotell Riverton.

Här kan ni läsa om vinerna och provningen:


Provningen, en Ikonprovning med Domaine de la Romanée-Conti’s (DRC) Richebourg i centrum.

Denna provning var en utvidgning av konceptet ”Ikonviner” som vi genomförde i kursformat under hösten/vintern 2013-14. Ikonviner är enligt vårt sätt att se det, de berömda vinerna som skapat sig en alldeles speciell position, baserat på kvalitet, sällsynthet, allmänt rykte, sin historia eller marknadspositionering och profilering.  

En av dessa Ikon-producenter är utan tvivel DRC i Vosne-Romanée och Flagey-Echézeaux (Côte de Nuits) och hela deras portfölj av viner kan betraktas som just detta, ikonviner.

Vinet som stod i centrum den 31/8 var en Richebourg av årgång 1988, och den gjorde ingen besviken. Stor, komplex och med lång eftersmak, men samtidigt elegant och balanserad. En Pinot Noir som visar hur bra denna druva kan bli, och ett vin som säkerligen har ytterligare 10 år framför sig, trots sina 26 år.

Vinerna som kompletterade denna Richebourg under provningen gick heller inte av för hackor, Jean Grivot’s Richeborg från 2008, A.F. Gros’ Richeborg från 2007 och den litet udda Chassagne-Montrachet (röd!) 1990 från Leroy. Även instegsvin och matvin (Beaune Theurons Premier Cru 2003) från Jadot fyllde sina uppgifter. Fullständig vinlista nedan.

 En välkomponerad måltid kompletterade förstås vinerna och förlängde njutningen J

 
Vinlistan: 

Jadot, Bourgogne Rouge Couvent des Jacobins 2011 
Jadot, Beaune Theurons Premier Cru 2003                                                              
Leroy, Chassagne-Montrachet Rouge 1990                                                             
Domaine Jean Grivot, Richebourg 2008 
Domaine A.F. Gros, Richebourg 2007                               
Domaine de la Romanée-Conti, Richebourg 1988
 

Värt att notera – vi återkommer med fler Ikon-provningar från andra berömda producenter och vi kommer dessutom att starta en ny Ikonvinskurs under vintern. Håll ögonen öppna!    
 
Björn Ericsson genom Ulrika  

torsdag 11 december 2014

Vin & Delimässan 20-21 mars 2015



Som ni säkert vet så finns Munskänkarna med på lite olika mässor, tex Mitt Kök här i Göteborg. 

Nu kommer det en ny mässa, nämligen Vin & Delimässan som går av stapeln den 20-21 mars 2015.

Detta är en renodlad vin-och delikatessmässa som har fokus på att lyfta fram kvalitativa dryck-och delikatessprodukter. 
Exakt hur vårt deltagande kommer att se ut är inte helt fastställt, men mässledningen har frågat om vi vill vara behjälpliga de här dagarna och det är väl klart att vi vill!! Hela regionen Stor-Göteborg kommer att vara delaktig och planering pågår. Vi återkommer med mer info.

Men glöm inte att notera datumet i din kalender!! Som Munskänk får du rabatterad entré, så håll hårt i ditt medlemskort!

/Ulrika 

Öppet Vin 1 december

Var du där?
Var undrar du kanske? Jo på årets sista Öppet Vin!! Vi som var där, vilket var ett hundratal glada Munskänkar, fick prova lite nyheter precis som sig bör.

Den här kvällen var det Berit och Bengt Nilsson som stod för vinvalet.

Jag citerar:
"Ikväll kommer vi att prova ett urval av vinerna från decembernyhterena. Vi inleder i de två första heaten med att ställa nya världen mot gamla världen. Först blir det två chardonnay-viner, ett fatlagrat från Argentina, Mendoza och det andra, jäst och stålfatlagrat, från Frankrike, Bourgogne, Maconnais. Vi fortsätter jämförelsen med två viner på Pinor Noir. Denna gång Australien, Adelaide Hills, ställd mot Frankrike, Cote Chalonnaise.
Vi forsätter med att jämföra två olika blend med Malbec som huvuddruva. Det ena kommer från Paarl i Sydafrika och det andra från Salta i Argentina. Sedan avslutar vi med två Cabernet Sauvignon baserade viner, återigen ett från Sydafrika men nu från Stellenbosch och det andra från Kalifornien.
Missa inte extravinet - Pieropans Amarone dela Valpolicella, Italien. Ett fynd!!"

Vinerna vi provade var följande:

6055, Estacion 1883, 89:-
5222, Saint-Veran, Domaine de la Croix Senaillet, 119:-
2897, Pike & Joyce Rapide, 117:-
2407, Givry Premier Cru Clos Charle, 199:-
3176, Bellingham Old Orchards, 99:-
3020, Arnaldo B Etchart, 149:-
2431, Lourensford Reserve, 129:-
2257, Hawk Crest, 149:-

Extra vinet den här kvällen var:
74430, Pieropan Amarone della Valpolicella, 399:-

Du som var där... Vilket vin tyckte du var bäst? Någon ny favorit kanske? Eller något vin som överraskade?
Tyck gärna till!!

Vi som jobbar på Öppet Vin tackar för att ni deltagit vid dessa nyhetsprovningar och önskar er alla en  God Jul o Gott Nytt År

Vi ses igen första måndagen i februari!!
Många nya viner blir det då

Ulrika & Öppet-vin-gänget

onsdag 26 november 2014

Öppet vin - 3 november

Ännu ett öppet vin med en härlig atmosfär... Härligt att man kan träffas drygt 120 personer och prova sig igenom de 8 viner (9 med extra vinet) som Maria Svensson, provningsansvarig i styrelsen, valt ut till oss denna kväll.

Jag citerar det Maria inledde vininformationslappen med:
"Systembolagets novemberlansering består av två "små partier" som släpps 7:e resp. 21:november. Ikväll fortsätter vi därför att botanisera i september- och oktobersläppen. Det blir många fylliga viner med mycket tannin och syra. Föreställ er vinterns värmande kötträtter när ni provar vinerna. Det är tillsammans med mat som de kommer till sin rätt. Vi mjukstartar däremot med två vita viner, ett lätt blommigt mot ett friskt fruktigt vin. Sen är vi redo för tanninerna."

Vinerna vi provade var:
6399 Korta Viognier Roussanne 82kr
92532 Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Achleiten (några fick dock prova ett par andra österrikare) 179kr
2707 Aventino Old Vines Mencia 99kr
2282 Bochendal 1685 G&T 89kr
3930 Santa Lucia Curtefranca Rosso 99kr
2704 Macia Batle Crianza 99kr
90142 Chateau Tour Seran Domaine Rollan de By 189kr
99443 Marchese Antinori Riserva 199kr

De som önskade kunde betala till 40kr och fick då prova
95135 Mix 36 Marchesi Mazzei 399kr
Hur många som provade denna, kunde urskilja de 36 olika klonerna av Sangiovese som vinet är gjort på?!?!

För er som var där... Vilket var bästa viner den här kvällen?
Vilket vin överraskade er mest? Hittade ni någon ny favorit som kommer att serveras hemma hos er?

Tyck till om Öppet Vin i november, så ses vi på Öppet vin i december, dvs den 1 december! För visst kommer du?!

//Ulrika

onsdag 14 maj 2014

Introduktionsmöte för nya medlemmar



Hej,

Nu var det äntligen dags igen...

Som vanligt träffas vi, för att informera nya medlemmar om pågående aktiviteter i vår sektion, och om munskänkarna allmänt.

Vi välkomnar alla nya medlemmar som anmält sitt intresse till Björn E.

Till er nya medlemmar som inte kan vara med idag, kommer det nya tillfällen, under hösten, ha det fint!

/Jonas


Torsdag 15 maj
Klockan 18.30
På Hotell Riverton.

Välkomna!


ps. så här kan det se ut från skybaren på Riverton, värt ett besök bara det.....