onsdag 6 juni 2012

Champagneprovningen 6:e Juni

Äntligen dags igen, här är mat och vin listorna Meny Förrätt: Kalixlöjrom med sparrispotatiscremé, sparriscrudité med örtskott Varmrätt: Slätvarsfilé färserad med hummer serveras med sparris, rabarber, vitvinssås samt färskpotatis Dessert: Rabarber med vitchokladmousse & kardemummamaräng   Vinlista Entréchampagne: Charles Mignon Brut Premium Reserve (7719) Provningschampagne: Palmer & Co Blanc de Blancs 2006 (7553) Laurent-Perrier Brut Millésimé 2002 (90229) Comte Audoin de Dampierre GrandVintage 2002 (7445) Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 1999 (7548) Dessertvin: Muscat de Beaumes de Venise (8181)